Waktu menggelar suatu acara besar seperti reuni akbar, pengajian, halal bihalal, open house atau pernikahan, galat satu hal yang wajib dipersiapkan ialah catering. Tentunya, menu catering pernikahan Jakarta ini tak hanya tersaji buat menghindarkan rasa lapar berasal para tamu pada jam makan, akan tetapi adalah sebuah bentuk penghormatan buat para tamu. Selain itu, sajian makanan pula merupakan topik yg paling banyak diperbincangkan tamu selesai program. Oleh sebab itu, anda pasti ingin menyajikan yg terbaik, tidak? Masalahnya, penentuan jumlah porsi yg pas mampu menjadi hal yg tricky karena jangan hingga kuliner habis sebelum semua tamu mendapatkan jatah makan. Buat anda yg akan mengadakan program akbar dan bingung menentukan budget serta porsi yg pas, simak artikel ini dia hingga habis. ​ Hal pertama yg wajib dipertimbangkan Hal pertama yg harus dipertimbangkan merupakan para tamu, baik jumlahnya maupun sajian yang akan disajikan buat mereka. Buat itu, hitung serta tentukan dulu jumlah tamu undangan secara holistik. Sehabis itu, tentukan sajian apa yang paling pas untuk mereka. Jumlah total tamu undangan dan famili Setelahnya, tentukan jumlah total tamu undangan bersama keluarga. Jumlah keluarga seharusnya dibedakan dengan jumlah tamu undangan. Maka asal itu, hitung terlebih dahulu jumlah anggota keluarga berasal mempelai laki – laki serta wanita, barulah jumlah undangannya. Lebih baik Jika sedikit dilebihkan buat para tamu dan famili yg membawa anak kecil. Memilih porsi buffet serta stall sinkron jumlah pax Selesainya memastikan jumlah total tamu undangan serta keluarga, sekarang waktunya menentukan jumlah porsi yg akan anda pesan pada vendor catering anda. Asal jumlah yang anda dapatkan, maka, anda sebaiknya memesan dua,5 kali lipatnya. Supaya jumlah makanan anda aman, sebaiknya tidak memesan 2kali lipatnya, namun 2,5 lipatnya. Ini dikarenakan, umumnya satu famili memiliki 2 hingga 3 anggota famili, ialah suami/istri dan satu anak. Selain itu, meminimalisir resiko kekurangan porsi Bila terdapat famili yang membawa lebih asal 2 anggota keluarganya atau ada yg mempunyai porsi makan lebih banyak asal tamu lainnya. Baca Juga Berapa kisaran harga catering pernikahan Jakarta di tahun 2022 Cara hitung bahan catering buat 100 orang Intinya, menyiapkan catering untuk 100 orang cukuplah praktis. Langkah yang perlu dilakukan pertama kali merupakan menentukan bahan baku pembuatannya. Menggunakan bahan bakunya ini, anda bisa memperkirakan seberapa banyak bahan baku yg sekiranya diharapkan serta bisa mencukupi 100 orang. Menentukan jenis bahan standar Anda hanya perlu memilih jenis bahan standar yg mudah dan nikmat buat disajikan. Bahan baku tadi antara lain seperti beras, daging, ayam, sayur mirip buncis, dan tempe. Bahan baku ini buat prasmanannya. Sedangkan jenis bahan standar catering pondokan bisa menggunakan puding, udang, beras ketan, dan makaroni. Bahan-bahan tersebut bisa diolah sinkron makanan yg dipesan. Hitung bahan catering yang diperlukan Beras 1 Kilo Gram sama dengan 10 orang lunch box. Jika menentukan prasmanan, tentu saja akan lebih ekonomis. Daging 1 Kilo Gram sama menggunakan 15 potong. 1 ekor ayam sama menggunakan 8 potong buat luch box dan 12 potong buat prasmanan. Buncis 1 Kilo Gram buat 10 orang. 1 blok tempe untuk 10 sampai menggunakan 15 orang, dirancang oseng tempe atau kemarau tempe. Sedangkan buat hitung bahan catering pondokannya, 1 loyang puding dua lt buat 25 porsi. Udang utuh 1 Kilo Gram, Bila telah dikupas higienis dapat sebagai 50 persennya. Beras ketan 1 KG untuk 30 potong lemper. Terakhir makaroni 250 gr buat 25 cup makaroni skutel. Nah, Setelah anda menentukan jumlah yang akan anda pesan, anda juga bisa loh menghubungi Berkah Catering untuk memesan catering Jakarta spesifik untuk acara spesial area Jakarta, kami juga melayani area sekitarnya seperti jasa catering di Depok , jasa catering di Tangerang dan jasa catering di Bekasi. Kalian bisa cek lengkap paket catering yang kami miliki melalui link Paket Catering Lengkap berikut. Semoga artikel ini berguna bagi kalian yang sedang atau ingin membangun bisnis catering.

Cara Menghitung NTP Metode Mudah yang Wajib Anda Ketahui Harga jual produk terkadang menjadi perdebatan di kalangan pengusaha dan pedagang. Banyak hal yang harus dipertimbangkan, mulai dari biaya produksi, bahan baku, ongkos kirim, hingga keuntungan yang diinginkan. Untuk menentukan harga jual, salah satu cara yang digunakan adalah dengan menghitung NTP atau Nilai Tukar Pokok. Namun, apakah Anda sudah paham mengenai cara menghitung NTP? Jika belum, simak penjelasan lengkapnya di bawah ini! Apa Itu Nilai Tukar Pokok? Nilai Tukar Pokok atau NTP merujuk pada biaya produksi yang harus dikeluarkan untuk memproduksi suatu barang atau menjalankan suatu usaha tertentu. NTP ini biasanya mencakup biaya bahan baku, biaya tenaga kerja, biaya produksi, biaya operasional, dan biaya lain-lain yang berhubungan dengan produksi atau usaha yang sedang dijalankan. Metode Menghitung Nilai Tukar Pokok Ada beberapa metode yang dapat digunakan untuk menghitung NTP, yaitu 1. Metode Full Costing Metode Full Costing merupakan salah satu metode yang paling umum digunakan dalam menghitung biaya produksi atau NTP. Metode ini menghitung semua biaya yang berhubungan dengan produksi, termasuk biaya variabel dan biaya tetap. Biaya variabel adalah biaya yang berubah seiring dengan jumlah produksi, sementara biaya tetap adalah biaya yang sama meskipun volume produksi berubah. Dari total biaya tersebut, kemudian ditambahkan markup selisih antara harga jual dengan biaya produksi untuk mendapatkan harga jual yang diinginkan. 2. Metode Variable Costing Metode Variable Costing hanya menghitung biaya variabel yang berhubungan dengan produksi, seperti biaya bahan baku dan biaya tenaga kerja langsung. Biaya variabel ini kemudian ditambahkan mark up untuk mendapatkan harga jual yang diinginkan. Untuk memperjelas penghitungan NTP menggunakan metode Full Costing, berikut adalah contoh penghitungan Biaya Jumlah Rp Bahan baku Rp Biaya tenaga kerja langsung Rp Biaya tenaga kerja tidak langsung Rp Biaya overhead pabrik Rp Total biaya produksi Rp Dari tabel di atas, total biaya produksi adalah Rp Selanjutnya, dilakukan penghitungan mark up. Jika diinginkan keuntungan sebesar 20%, maka Mark up = harga jual – biaya produksi / biaya produksi x 100% Dimisalkan harga jual yang diinginkan adalah Rp Mark up = Rp – Rp / Rp x 100% = 41,18% Artinya, jika ingin memperoleh keuntungan sebesar 20%, maka harga jual yang harus ditetapkan untuk produk tersebut adalah Harga jual = biaya produksi + mark up Harga jual = Rp + 41,18% x Rp Harga jual = Rp Frequently Asked Questions FAQ Apa saja yang menjadi faktor penentu NTP? NTP dipengaruhi oleh banyak faktor, antara lain Biaya bahan baku Biaya tenaga kerja langsung dan tidak langsung Biaya overhead pabrik Biaya operasional lainnya, seperti biaya transportasi dan biaya pemasaran Biaya produksi yang dianggap wajar untuk suatu kisaran produk Apakah NTP selalu sama untuk setiap produk? Tidak selalu. NTP dapat berbeda-beda tergantung dari jenis produk, volume produksi, serta perbedaan biaya produksi dan operasional yang digunakan. Kesimpulan Menghitung NTP merupakan bagian penting dalam menentukan harga jual suatu produk atau usaha. Metode Full Costing dan Variable Costing adalah dua metode yang dapat digunakan untuk menghitung NTP. Selain itu, NTP dipengaruhi oleh banyak faktor dan dapat berbeda-beda untuk setiap produk. Dengan memahami cara menghitung NTP dengan baik, Anda dapat menetapkan harga jual yang tepat dan meraih keuntungan yang diinginkan.

Proses produksi adalah kegiatan operasional utama dalam sebuah perusahaan manufaktur. Perusahaan akan menghitung biaya produksi, saat memulai proses pengolahan dari bahan baku hingga ke bahan siap pakai. Oleh karena itu, pengetahuan terkait biaya bahan baku adalah hal yang krusial bagi seorang pengusaha manufaktur. Karena tanpa bahan baku, tentu Anda akan kesulitan untuk memulai kegiatan produksi. Dalam mempersiapkan bahan baku, tentu memerlukan biaya tersendiri. Ketika berbisnis pastinya Anda tidak akan terlepas dari masalah keuangan atau Akuntansi. Sebagai seorang pengusaha, Anda perlu memperhitungkan segala sesuatunya dengan tepat agar mendapatkan keuntungan maksimal. Karena hal ini akan mempengaruhi harga jual barang. Sederhanakan proses accounting Anda dengan menggunakan Software Akuntansi berbasis online. Lalu apa pengertian biaya bahan baku itu sendiri dan tahapan dalam menghitungnya? Simak ulasannya dalam artikel berikut ini. Baca juga Apa Itu Sistem ERP dan Kegunaannya untuk Bisnis Anda? Daftar Isi Pengertian Biaya Bahan Baku Biaya dalam Harga Pokok Bahan Baku Sistem Pembelian Bahan Baku Cara Menghitung Biaya Bahan Baku Kesimpulan Pengertian Biaya Bahan Baku Ketika suatu perusahaan manufaktur melakukan kegiatan operasional, tentunya akan selalu berkaitan dengan keuangan. Pada umumnya, biaya produksi menjadi salah satu yang paling menonjol dalam proses produksi. Oleh karena itu, perusahaan perlu memperhitungkan raw material dengan tepat karena akan mempengaruhi nilai dari harga pokok barang, serta laba dan rugi yang akan perusahaan dapatkan. Untuk mempermudah pencatatan biaya produksi, pastikan Anda menggunakan Aplikasi Akuntansi Online yang tepat. Perusahaan tentunya memiliki tujuan untuk mengontrol kegiatan bisnis manufaktur mulai dari pembelian, proses produksi, hingga penjualan dan hal ini bisa didapatkan melalui Sistem Akuntansi terintegrasi milik HashMicro. Biaya bahan baku adalah biaya yang termasuk dalam biaya produksi, namun di luar dari BOP. Software ERP Akuntansi yang baik tidak hanya membantu perusahaan dalam proses produksi, tetapi juga harus dapat menekankan biaya produksi untuk meningkatkan cash flow perusahaan. Karena fungsi dari Sistem Akuntansi bertujuan untuk membantu mengotomatisasi pengelolaan arus kas, pembuatan laporan keuangan, rekonsiliasi bank, jurnal penyesuaian, pembuatan faktur. Biaya dalam Harga Pokok Bahan Baku Harga pokok bahan baku yang dibeli oleh perusahaan manufaktur tidak hanya berupa harga yang tercantum dalam faktur pembelian saja. Harga pokok bahan baku yang dibeli oleh perusahaan manufaktur tidak hanya berupa harga yang tercantum dalam faktur pembelian saja, tetapi meliputi Biaya-biaya pembelian Biaya pergudangan, Biaya Listrik, Biaya Pemeliharaan Reparasi, Biaya pengangkutan, Biaya-biaya perolehan lain. Hal-hal di atas termasuk ke dalam kategori BOP. Saat menghitung harga pokok penjualan, perusahaan bertujuan untuk Mendapatkan nilai suatu barang dagang, Menentukan harga jual, Memperkirakan keuntungan, Menilai efisiensi perusahaan, Menjadi dasar penilaian penyusunan neraca yang menyangkut penilaian terhadap aktiva, dan Sebagai pengawasan terhadap efisiensi biaya, khususnya biaya produksi. Lengkapi Form Berikut Ini dan Dapatkan Demo Software HashMicro GRATIS! Sistem Pembelian Bahan Baku Pada umumnya, ketika sebuah perusahaan ingin melakukan pembelian, perlu adanya surat-surat seperti surat permintaan pembelian, order pembelian, laporan penerimaan barang dan faktur pembelian. Oleh karena itu, HashMicro menghadirkan sebuah Software E-Procurement untuk membantu perusahaan Anda untuk mengontrol biaya procurement menjadi lebih efisien melalui sistem pembelian. Kelola pengajuan pembelian dari setiap cabang dan dapatkan penawaran terbaik dari supplier dengan Sistem E-Procurement terbaik. Permintaan pembelian bahan baku Hal pertama dalam tata cara pembelian bahan baku adalah permintaan pembelian bahan baku. Pada proses ini, divisi gudang berfungsi untuk mengajukan permintaan pembelian atau purchase request dalam formulir surat permintaan pembelian kepada divisi pembelian. Perusahaan baru bisa melakukan proses pembelian ketika persediaan gudang sudah berada di reorder point. Pemesanan pembelian Setelah menerima purchase request dan menemukan supplier yang tepat, divisi pembelian akan mengirimkan purchase order kepada supplier. Dengan menggunakan Software E-Procurement dari Hashmicro, Anda akan mendapatkan kemudahan dalam mencari supplier dengan penawaran terbaik. Penerimaan bahan baku Selanjutnya, bahan baku akan dikirimkan sesuai dengan harga dan waktu yang telah perusahaan sepakati dengan pihak supplier. Saat penerimaan, divisi yang bertugas wajib memeriksa bahan baku yang datang, mulai dari kuantitas, jenis bahan baku, kualitas dan spesifikasi bahan baku sesuai pesanan. Dan kemudian akan membuatkan laporan penerimaan barang dan selanjutnya diserahkan kepada divisi akuntansi. Pencatatan penerimaan Bahan baku yang ada di dalam gudang dicatat di dalam kartu gudang atau stock card dalam kategori masuk. Divisi Akuntansi akan memonitori catatan di stock card dalam bentuk kartu persediaan inventory card menjadi akun pembantu persediaan. Divisi gudang juga akan mencatat barang dalam bentuk kartu barang inventory tag dan akan menempelkannya di tiap penyimpanan barang. Pencatatan utang Pada proses ini, divisi akuntansi memeriksa setiap dokumen yang berhubungan dengan pembelian seperti surat order pembelian, laporan penerimaan barang, dan faktur dari supplier serta memeriksa kecocokan harga dan jumlahnya. Lalu divisi akuntansi juga akan membuat pencatatan utang atau mengarsipkan dokumen sumber sebagai catatan utang. Cara Menghitung Biaya Bahan Baku Ada empat tahapan yang harus Anda lakukan untuk mendapatkan perhitungan yang detail dan faktual. Di antaranya adalah Tahapan 1 Menghitung bahan baku terpakai dalam satu siklus waktu bulanan/mingguan/harian dengan rumus Bahan baku dipakai = saldo awal dari bahan baku + surplus biaya belanja untuk stok bahan baku+ongkos kirim – biaya barang sisa produk. Tahapan 2 Menghitung biaya produksi dalam satu siklus waktu bulanan/mingguan/harian dengan rumus Biaya produksi = bahan baku dipakai + biaya gaji tenaga kerja + biaya overhead usaha. Tahapan 3 Menghitung harga pokok produksi dalam satu siklus waktu bulanan/mingguan/harian dengan rumus Harga pokok produksi = Total biaya produksi + saldo belanja bahan baku – saldo sisa di akhir kembalian. Tahapan 4 Menghitung harga pokok penjualan dalam satu siklus waktu bulanan/mingguan/harian dengan rumus Harga pokok penjualan = Harga pokok produksi + persediaan barang stok awal – persediaan akhir barang siap dijual. Baca juga 5 Aplikasi Manufaktur Terbaik Berbasis Web Kesimpulan Dapat kita simpulkan bahwa biaya bahan baku adalah beban yang Anda keluarkan untuk bahan keseluruhan dalam proses produksi. Dan menghitung nya perlu dilakukan dengan tepat karena akan mempengaruhi nilai dari harga pokok barang, serta laba dan rugi yang akan perusahaan dapatkan. Selain itu, ada lima macam prosedur dalam sistem pembelian yang sering digunakan perusahaan Manufaktur, yaitu permintaan pembelian bahan baku, pemesanan pembelian bahan baku, penerimaan bahan baku, pencatatan penerimaan bahan baku, dan pencatatan utang. Ada empat tahapan untuk menghitung biaya bahan baku, mulai dari menghitung bahan baku yang dipakai, menghitung biaya produksi, lalu harga pokok produksi, dan terakhir harga pokok penjualan. Itulah pembahasan tentang pengertian biaya bahan baku, Sistem Pembelian dan cara menghitungnya yang harus Anda pahami. Ketika menjalankan sebuah usaha, hal ini merupakan hal yang krusial. Hal lain yang tak kalah krusial adalah, pastikan bahwa usaha manufaktur Anda berjalan dengan optimal. Tingkatkan efisiensi operasional bisnis manufaktur Anda dengan proses manufacturing yang flexible dan cost-efficient dengan HashMicro Manufacturing Software. Unduh skema perhitungan harganya agar Anda mendapatkan gambarannya secara lebih detail. Segera daftar dan dapatkan demo gratis dari HashMicro! Tertarik Mendapatkan Tips Cerdas Untuk Meningkatkan Efisiensi Bisnis Anda? Jonathan Kurniawan penulis konten yang memiliki passion yang dalam dalam menulis dan teknologi. Berkomitmen untuk menulis konten yang informatif, menarik, dan bermakna bagi pembaca, Jonathan terus menciptakan konten yang membuat pembaca merasa terhubung dan terinspirasi.

Biayabiaya. Biaya Angkut Rp 200.000,00. Biaya Tenaga Kerja Rp 1.000.000,00. Biaya Bahan Baku Rp 2.000.000,00 +. Rp 3.200.000,00 +. Laba Rp 600.000,00. Untuk mendownload proposal di atas silakan download melalui link dibawah ini. Download contoh proposal usaha makanan catering (tusfiles.net) atau Google docs.

Vendor Pernikahan – Katering Prasmanan Pernikahan Memasak dalam dunia usaha catering memanglah tidak bisa dibilang mudah, karena jika tidak pas perhitungan bahan dan takaran bumbu masaknya bisa bisa catering anda akan mendapatkan image kurang baik di mata tamu undangan. Berikut ini Vendor Pernikahan akan berbagi tips bagaimana cara menghitung jumlah porsian bahan bahan dalam memasak catering 1 liter bisa kg Beras = 10 orang..kalau serve tetap tambahkan 1/2 liter 20 ps = liter 1 kg Daging iris Teriyaki, Bistik = 20 org1 kg daging Rendang, Empal, Serundeng daging = 18 orang1 ekor lidah sapi = 12-15 potong tergantung jenis sapinyaAyam 1 ekor tetap hitungan 8 orang 8 potong untuk menu ayam bakar, ayam goreng tepung dll yang jenisnya satuan. Ayam goreng saus mentega klasik yg pakai jeruk limau ini yang disajikan lebih kecil bisa 1 ekor potong menghitung nya seperti ini 50 porsi, ayam panggang 50 ; 8 = 6,25 = hitung bulat 6,5 ekor50 porsi, Ayam gr mentega 50 12 = 4,166 = hitung bulat ekor ayam Nah kalau mau masak Sea food… Vendor Pernikahan Olahan Seafood 100 ps untuk menu Udang goreng tepung dibutuh kan 7 kg Udang segar100 ps menu Cha Udang saus tiram tdk perlu 7 kg, bisa 5 kg tamah sayurannya 2 kg bawang bombay, paprika merah hjauCumi-cumi juga sama yaa hitungan nya dengan Udang ..biasanya untuk Cha Cumi saus ps menu kakap gr tepung juga butuh ikan putih frozen sebanyak 7 kg di lotte ada, atau minta sama distrubutor ikan untuk Gurame asam manis…lebih baik ada di menu keluarga aja, disamping dagingnya pelit , udah gitu suka jadi acak adut, karena atiitude makan tamu tidak bisa kita tebak. Vendor Pernikahan Olahan Capcay Dalam menghitung sayuran.. saya selalu menganggap untuk sebuah menu 100 ps itu ada 6 kg bahan totalnya. jadi kalau kasusnya Chap cai..tinggal kita urai keseluruhan nya 6 – 7 sifatnya banyak sekali, ada yang tetap konstan utuh ketika dimasak..ada yang mimpes banget seperti sawi hijau, saya selalu masak mie goreng ukuran 100 ps butuh 2 kg sawi… halah itu baru keliatan say Soup Kimlo total sayuran di dalam nya 5-6 kg wortel 3 kg, baso 25 butir iris 3, sedap malam kering 250 gr, jamur kuping 250 gr, daun bawang seledri /finishing 250 gr, soun 250 gr, daging tetelan 250 gr, ayam suwiran 1/2 ekor kurleb 500 gr Prasmanan siapa yang memesan ? orang kantoran, keluarga, tetangga, anak-anak, teenager ? perlu ditanyakan untuk bahan acuan kita…arahnya akan oh kantoran, tidak perlu banyak nasi, karena mereka sudah cukup tau bagaimana “hidup sehat” biasanya mereka akan meminta lebih di menu salad, gado-gado atau Cha kecuali untuk keluarga sudah pasti acara makan-makan yang super heboh..“maaf bu, ini untuk acara apa kira-kira?” …. “seratus hari ibu saya” dengan demikian kita jangan memasang warna cover meja dengan warna yang ngejreng.. Vendor Pernikahan Dessert Dessert adalah pelengkap pada menu prasmanan Aneka buah Potong, Pudding, Snacks, Soft Drink Aneka Buah 100ps biasanya Semangka 1 , Melon 2, Nenas 3, Pepaya1 tetapi kalau sudah ada nenas di menu Salad, nenas bisa di 100ps hitungan saya satu loyang plastik pudding untuk 20-25ps jadi biasanya tersaji dengan 4 aneka warna puding mangga, puding cokelat 2 loyang, puding strawberry tapi pada kenyataan nya saya selalu melihat pudding lebih satu loyang, jadi saya tersaji 3 loyang kecuali ada permintaan khusus.Snacks finger snaks usahakan kalau sudah menangani makanan nya, snacks pesan pada suplier snaks yang berukuran kecil-kecil, atau kita bisa bilang “snacks nampan”, untuk ukuran 100ps pesannya 125 pcs, paling minim harus 3 macam jenis nya 2 manis, 1 asin, untuk menjadi perhatian bila ada yang minta “jajan pasar tradisional tampah” bedakan harganya dgn snacks, karena ini butuh keahlian khusus. soft drink 100ps misalnya fanta merah, pepsi blue, Coca cola total 8 botol x 1,5 liter kalau ditanya oleh customer, kenapa dessert nya sedikit, kita harus bisa “lips service” yang tidak berbohong.. “ini kaan pelengkap untuk sajian utama buu, jadi tidak harus sejumlah yg dipesan”Di lain kesempatan akan ada customer yang…sajian dessert ini ga pake, itu ga pake, yg ini ga usah “harga berubah kaan ?” …”bisa bu, tapi dessert yang keluar 2 macam snack dan soft drink, buah dan snacks atau lainnya misal harga hanya 2500 ya bu … jadi 42500..kira-kira begitu.. Vendor PernikahanCatering Pernikahan & Nasi Kotak

cara menghitung bahan baku catering